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北京金农科种子科技有限公司由中 国农科院著名玉米育种专家和种业界管 理精英发起成立。......
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玉米用途：玉米浑身是宝，用途广泛。
（一）食用
玉米是三大粮食作物之一，在世界排在了第三位，在我国排在了第二位。玉米在许多国家和地区是人们餐桌上的主要食品。其实，就是在发达国家也有许多人仍然把它作为食品进行补充消费。有的国家始终把玉米作为主要食物来对待，如墨西哥等国家。这一方面源自于饮食习惯，一方面源自于玉米中含有丰富的人体所需物质，如镁、铁等，详见《玉米营养》等。更主要的是在过去的困难时期，能解决温饱问题！玉米被加工成粗粮后作为食品，其占全球人口食品消费的比例逐年下降，目前平均水平降至不足10％，但是，就局部而言，却各有不同了，且比例相差十分悬殊。在玉米食品行列中，有一支“力量”却在悄悄地壮大，那就是鲜食玉米。因鲜食玉米营养丰富，易消化吸收，口感好，菜肴多（详见《玉米菜谱》），越来越被人们所重视。如甜玉米产业，美国是领军人物，目前许多发达国家都把鲜食玉米产业列为重点产业，视其为黄金食品、长寿食品。发展中国家对鲜食玉米的重视程度也在提高。玉米作为食品，从过去的主食角色逐渐的向现代的蔬菜角色转变，而且转变速度十分迅速、快捷。好吃、营养、多样化，催促人们发展鲜食玉米产业。
（二）饲用
每年，都有三分之二的玉米被用作饲料，就发达国家而言，这个数字已经上升到80％！玉米是畜牧业赖以生存的重要基础，有饲料之王之美称。
玉米籽粒是良好的饲料，可直接喂养牲畜和家禽，特别适用于生猪、肉牛、奶牛、肉鸡的饲养。通过过腹转化，玉米又以营养价值更高、附加值更高的肉、蛋、奶等多种产品形式重新出现在人们的面前。为人类提供着重大“服务”。
玉米秸秆，是优良饲料，能量很高，新鲜玉米秸秆经过青贮喂养牲畜，效果很好，可以代替一部分玉米。商品粮的玉米秸秆，进行黄贮，效果也不差。玉米秸秆饲料的应用范围逐渐扩大，由大牲畜专用逐渐向小动物延伸，成为肉兔、大鹅、草鱼类的良好饲料。而且，通过技术处理，逐渐由季节临时供给向长年全程供给过渡。如九台市朗德鹅养殖大户王恩志利用大窖子青贮糯玉米秸秆给大鹅冬、春季节做饲料，是典型例子。为扩大玉米秸秆的利用价值向纵深领域推进收到了很好的效果。
干玉米秸秆经过氨化处理，可以袮补后期粗饲料的供应不足等问题。
玉米在深加工过程中所形成的副产品，仍然是上好的饲料。在生产淀粉、啤酒、糊精、工业乙醇、糖等过程中生产出的副产品如酒糟、胚、渣、浆液等都是养牛、猪的很好饲料。这些副产品，在美国饲料配料中占有5％的比例呢。用酒糟育肥黄牛，促进了养牛业的大发展。在吉林的五棵树镇已经形成规模，养牛成为当地住户的主要收入来源之一，培育了全国最有名气的白酒市场和全国最大的黄牛交易市场。
（三）工业用
玉米籽粒是重要的工业原料，初加工、深加工后可生产数百种产品，在食品、化工、石油、发酵、医药、纺织、造纸等工业中发挥着十分重要的作用。
玉米淀粉在生活中占有重要位置。世界上绝大多数淀粉是从玉米籽粒中生产加工出来的。美国、巴西等国家，玉米淀粉的加工已经形成了重要的工业生产行业。
玉米为发酵工业提供了丰富、经济的碳水化合物，通过酶解生产的葡萄糖，是发酵工业的良好原料，能生产出酒精、啤酒等许多产品。
随着科技的发展，以玉米为原料的制糖工业在崛起，品种、产量和应用范围大大增加。态势发展之迅猛，引人注目。专家预测，未来玉米糖产量将占甜味品的50％上下，在本世纪将成为主要的制糖原料。
由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必须的脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防止动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防止干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功效。
玉米籽粒是重要的生物替代能源，玉米秸秆的作用同样不可忽视，秸秆发电、秸秆气化、秸秆饮料、秸秆饲料等行业发展十分快速；科技发展不但能单从玉米穗轴中提炼糠醛等化工产品原料，也从玉米秸秆中进行提炼出相同的产品了。不仅如此，玉米在食用菌类的生产中扮演着重要角色。广大主产区，有利用玉米苞叶丰富的这一资源优势，把苞叶加工成提篮、地毯、坐毯等工业品，产品已经走出国门，创造不少外汇。
玉米，植株高大，抗逆性强，农民说它是铁杆庄稼。过去，它为人类吃饱肚子发挥了不可替代的作用，在科技和生活发生了重大进步的今天，仍然是我们生产生活中不可缺少的东西；在未来，在社会生活中将会扮演更加重要的角色，玉米的作用忽视不得，是粮食安全的晴雨表。
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